Guarkernmehl wird aus dem Endosperm der Guarpflanze, Cyamopsis tetragonolobus, gewonnen.
Sie gehört zur Familie der Leguminosen. Die sogenannte Buschbohne wird vor allem in Indien und Pakistan von Juli bis Dezember angebaut. Qualität, Verfügbarkeit und Preise sind jedoch sehr stark vom Monsun in diesem Zeitraum abhängig. Rajasthan, Gujarat und Haryana gehören zu den wichtigsten Anbauregionen. Die trockenen Guarbohnen werden gedroschen, um die Guarkerne (seeds) aus der Bohne zu gewinnen. Mit einem weiteren Schritt wird aus dem Kern durch Trennung von Schale und Keim das Hydrokolloid Guar (Split) hergestellt.
With its intense, one-of-a-kind flavour, Parmigiano Reggiano cheese embodies the history and tradition of its region. We make it with great passion and attention to detail on the beautiful Reggio Emilia hillside. Our two cheese factories, the Colline di Selvapiana e Canossa cheese factory (registered under number 417) and the Colline del Cigarello e Canossa cheese factory (registered under number 320), are the heart and soul of our production, where we follow traditional methods to guarantee product quality and authenticity. We also offer a special selection of mountain Parmigiano Reggiano, organic Parmigiano Reggiano and Parmigiano Reggiano only from Italian Pezzata Rossa cows, further adding to our range.
Premium quality peeled sesame seeds.
Sesame seeds offer a lot of good things:
The unsaturated fatty acids, fiber, minerals and vitamins it contains are valued as valuable ingredients.
Sesame is used to refine many dishes.
"Oorsprong Panela Suiker
Panela suiker komt oorspronkelijk uit Midden- en Zuid Amerika. De aangename zoetheid, met zijn heldere karamel en lichte frisheid, wordt aangevuld door een subtile zoethoutsmaak.
Productieproces Panela suiker
Panela suiker wordt gehaald uit zuiver sap van de suikerriet, waardoor een aantal waardevolle ingrediënten zoals vitamines en mineralen niet verloren gaan.
Gezonde eigenschappen product en toepassingen
Panela is niet geraffineerd. Dat betekent dat alle vitaminen en mineralen er nog in zitten. Panela suiker heeft een goudgele tot karamel bruine kleur. In Colombia wordt biologische panelasuiker vooral gebruikt in warme en koude dranken. Afhankelijk van de gewenste zoetheid wordt de juiste hoeveelheid gemengd met koud of warm water."
As comforting as a childhood memory, the warm notes of roasted chestnuts lend their characteristic flavour to a wide range of sweet and savoury culinary creations.
Colin-Ingredients Ref:245U2202
Natural:No
Form / particle size:Powder
Heat treatment:No